생생정보 명절 선물 김부경 원산도 '조청한과'
생생정보 명절 선물로 좋은 김부경 원산도 '조청한과'가 소개되었습니다. 이맘 때면 생각나는 주전부리로 한국의 전통과자인데 특히 원산도의 김부경이라는 브랜드가 조청한과로 유명하다고 합니다.
생생정보 명절 선물 '조청한과'의 유래와 특징
농번기인 겨울철 원산도의 한과 장인들이 모여 명품 한과를 만듭니다. 모든 과정을 기계의 도움 없이 수작업으로 만드는 원산도 조청한과는 조청을 주재료로 하여 만든 한과로, 조청은 엿기름과 찹쌀가루로 만든 전통 찹쌀엿입니다.
조청은 자연의 재료로 만들어지기 때문에 인공적인 맛이 아닌 원재료 본연의 맛을 제공합니다. 조청한과는 주로 쌀가루나 찹쌀가루를 사용하여 만들어지며, 그 과정에서 고소하고 달콤한 맛이 우러나오게 됩니다. 그 결과, 건강하고 맛있는 간식으로 사랑받고 있습니다.
김부경의 조청한과는 이러한 전통적인 제조법을 고수하면서도 현대 소비자의 입맛에 맞는 다양한 변화를 시도하고 있습니다. 특히, 원산도의 청정 자연에서 자란 재료를 사용하여 보다 건강한 제품을 생산하고 있습니다. 이러한 점에서 김부경 원산도 조청한과는 단순히 맛있는 과자를 넘어, 건강한 간식으로 각광받고 있습니다.
생생정보 김부경 원산도 '조청한과'의 역사
김부경은 원산도에서 1980년대부터 조청한과를 만들어 온 가문이라고 합니다. 원산도의 청정 지역은 맛있는 재료를 키워내는 최적의 환경을 갖추고 있어, 김부경의 조청한과는 그 맛과 품질에서 다른 제품들과 차별화되고 있습니다. 김부경은 전통을 계승하면서도 현대적인 감각으로 제품을 개선하여, 소비자들에게 더 많은 사랑을 받고 있습니다.
생생정보 '조청한과' 만드는 과정
블로그나 TV에서 김부경 원산도 조청한과의 제작 과정과 비법에 대한 이야기를 해 주었는데, 그 과정을 들으니 이 모든 것이 정성이 가득한 음식임을 다시 한번 알게 됩니다.
과줄로 사용한 햅쌀과 찹쌀은 최고의 재료로 수일간 담근 찹쌀을 이용해서 바로 방앗간에서 반죽 작업 후 과줄을 건조하여 완성품이 나오기까지 꼬박 4일이 소요되지만 절대로 미리 만들어 쌓아 두고 작업을 하지 않는다고 합니다.
또한 물엿을 사용하지 않고 햅쌀로 조청을 고우고 찹쌀로 과줄을 만들어 건조해서 품질 좋은 식용유 기름에 2번을 튀겨서 과줄에 조청만 바르고 튀밥이 넣어져 있는 기계에 넣어 튀밥을 붙여주는데, 햅쌀을 고집하는 이유는 묵은쌀을 사용하면 눅눅한 냄새가 날 수 있기 때문이라고 합니다.
이렇게 조청을 아끼지않고 듬뿍 묻혀주어 신선한 쌀과 정직한 조청의 조화가 그 맛을 더욱 깊고 풍부하게 만들어줍니다.
조청한과를 바삭하게 즐기고 싶다면 살짝 냉동실에 15~20분 정도 넣어두다가 상온에서 살짝 녹여서 먹으면 바삭하게 즐길 수도 있으니 개인에 취향에 맞게 바삭하게 또는 조청이 흐르듯이 해서 드시면 될 것 같습니다.
명절이 되면 그 주문량도 많이 늘어서 조금이라도 늦으면 맛난 조청한과를 명절 전에 받아 볼 수 없으니 설 명절에 모인 온 가족들을 위한 건강한 맛의 간식으로, 주변에 고마우신 분들이나 지인분들께 선물로 고급스러운 상자에 정성이 담긴 수제한과 조청한과를 주문해 보시기 바랍니다.
결코 싸다고 고급진 선물이 아니라고 말할 수 없을 것입니다. 이 조청한과는 받는 순간 느껴지는 따뜻함과 엄마가 그리워지는 사랑의 선물이 될 것입니다.
- 1 kg 40 ~ 50개 35,000원
- 1.5Kg 50 ~ 60개 51,500원
소비자들의 반응
김부경 원산도 조청한과를 맛본 소비자들의 반응은 대체로 긍정적입니다. 많은 블로그에서 “조청의 깊은 맛이 나고 씹는 맛이 좋다”, "다른 한과와는 차별화된 고소함과 달콤함"이라는 리뷰가 자주 올라옵니다. 특히, 온라인 쇼핑몰에서도 많은 소비자들이 재구매 의사를 밝히고 있어, 원산도 조청한과의 인기는 더욱 높아지고 있습니다.
맺음말
김부경 원산도 조청한과는 그 전통적인 제조법과 현대적인 감각이 조화를 이루어, 맛과 건강을 동시에 잡은 제품입니다. 원산도의 청정 재료로 만든 조청한과는 한 번 맛보면 잊을 수 없는 깊은 맛을 제공합니다. 앞으로도 김부경 원산도 조청한과는 더 많은 소비자들에게 사랑받으며, 한국의 전통 과자 문화를 이어나가기를 기대합니다. 이처럼, 김부경 원산도 조청한과는 맛과 건강을 동시에 고려한 전통 과자 브랜드로서, 많은 이들에게 지속적으로 사랑받을 것입니다. 여러분도 기회가 된다면 꼭 한 번 맛보시기를 추천드립니다!
